TRUQUIS - Como despegar el caramelo de un cazo

Para despegar el caramelo seco y pegado que se ha quedado en el cazo o sartén solo tenemos que añadir agua y dejar cociendo durante 20-25 minutos a fuegomuy flojo. 
Cuando lo retiremos lo enjuagamos en el grifo con agua caliente y listo para volver a usar.