Trufas de Chocolate

Este es sin duda mi dulce preferido, ya desde pequeña todos los domingos por la mañana me acercaba junto a mi padre a la confitería y comprábamos unas cuantas para tomar a la hora del café.

Aquí os las presento...caseras y facilisímas de hacer. Podéis hacerlas con virutas de chocolate, con coco rallado o con algún fruto seco. En cualquier  caso deliciosas...





INGREDIENTES (Para 12 trufas)
200 ml Nata Fresca
200 mg Chocolate para fundir
Virutas de Chocolate






Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas ( En modo descongelar para que no se nos queme y siempre usando tiempos cortos). Cuando ya esté fundido añadimos la nata.






Mezclamos bien los dos ingredientes.











Cuando tengamos la mezcla la tapamos con papel film y la metemos a la nevera un mínimo de 1 hora.






Cuando lo saquemos del frigorífico comprobamos que la mezcla se ha puesto bastante dura, si veis que aun esta blandita debéis dejarla refrigerar mas tiempo.

Vamos tomando con la mano porciones de la mezcla del tamaño aproximado que queramos que tenga la trufa y redondeamos con la palma de la mano (igual que cuando hacemos albóndigas) sin apretar demasiado. Rebozamos en las virutas de chocolate y presentamos.


mmmm....se me ha hecho la boca agua!!...