INGREDIENTES ( para 4 personas)
4 Rodajas de Salmon
Cebolla
Patata
( Podemos incorporar cualquier verdura que nos guste)
Laminamos las patatas y troceamos la cebolla en aros. Sobre un cuadrado de papel de aluminio echamos un chorrico de aceite y lo untamos y sobre el hacemos una cama de laminas de patata, de cebolla y de todas las verduras que hayamos preferido.
Encima de las verduras ponemos la rodaja de salmon y sazonamos con sal y oregano. Hacemos con el papel de aluminio un paquetico bin sellado para que no se salga nada del contenido y ponemos todos los paqueticos en una bandeja de horno, ponemos al horno durante 20 minutos a 220° y ya esta listo. Para presentar podemos hacerlo colocando en un plato cada paquetico y asi cada comensal abre el suyo.
A mi me encanta esta forma de hacer el pescado, sana, sin grasas y muy rica.
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